Contrôle et inventaire

La formation « Contrôle et Inventaire des Stocks en Hôtellerie » vise à développer les compétences essentielles pour assurer le contrôle des stocks et réaliser des inventaires précis au sein d’un établissement hôtelier. Elle permet aux futurs gestionnaires de stocks, magasiniers et économes de garantir la fiabilité des données, de sécuriser les marchandises et d’améliorer la performance des opérations logistiques.

Au cours de cette formation, les participants découvriront les principes fondamentaux du contrôle des stocks et son importance dans la gestion quotidienne des ressources. Ils apprendront à surveiller les mouvements de marchandises, à vérifier la cohérence entre les stocks physiques et les données enregistrées dans les systèmes de gestion, ainsi qu’à identifier les écarts pouvant résulter d’erreurs de saisie, de pertes, de détériorations ou d’autres anomalies.